1825年,道光年间,阮福在游历了云南普洱一带后,根据当地人的口述及其历史遗留资料整理撰写了《普洱茶记》,其主要是介绍了云南的普洱茶。
文中提到:“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。福来滇,稽之《云南通志》,亦未得其详,但云产攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒六茶山”。
2002,作为阮氏后人,六大茶山的创始人阮殿蓉女士,将“六大茶山”注册成商标,以此对普洱茶进行了传承。
这既是偶然,也是必然。1998年,在命运的安排下进入勐海茶厂,偶然间与普洱茶结下情缘,也为后面建立“六大茶山”提供了必然的条件。这样的情况下,延续、传承了阮氏历史,开创了“阮时代”。
董事长阮殿蓉女士在参加完第十六届中国茶业经济年会,返回昆明的途中,回顾了23年来的历程,将所感所悟记录了下来。
从业23年,创立六山18年。在这期间,董事长阮殿蓉女士一步步朝着自己预定的方向往前走,创造了阮时代,制作了许多优良、受欢迎的茶品。
为了感谢这么多年以来,大家的信任与支持,也为了满足一直以来大家对于阮茶的好奇。今天,董事长阮殿蓉女士拿出仅用于阮氏宗亲及阮氏企业官方赠礼的阮茶,第一次对外进行销售。
2015年制作了三个茶品为一套的经典阮茶,分别为红印、蓝印、黄印。此次,董事长阮殿蓉女士拿出200套,以3998元一套的优惠价格,回馈六山的家人和茶友们。
阮茶红印(生茶)
采用50年代大红印的配方制作,精选古树原料,石磨压制而成。饼型周正,松紧适宜,饼面墨绿油润;汤色杏黄明亮,香气浓郁持久,特别显花蜜香;滋味浓厚饱满,叶底肥嫩。
阮茶蓝印(生茶)
采用50年代大蓝印的配方制作,精选古树原料,石磨压制而成。饼型周正圆润,松紧适宜,饼面墨绿,条索壮硕;汤色明黄透亮,香气纯正持久,同样显花蜜香;滋味醇厚回甘,持久不退,叶底肥嫩。
阮茶黄印(熟茶)
此款熟茶是为了满足阮氏宗亲特别定制的茶品,精选古树原料,以非常实惠的价格买到物超所值的熟茶。饼型周正圆润,松紧适宜,饼面呈红褐色,金芽突显,条索壮硕;汤色红浓透亮,木香、樟香突显持久;滋味醇厚润滑,叶底肥嫩。
采用经典配方制作,经过5年的陈化,不管是生茶、熟茶,口感浓滑香醇、味酽入心,现在非常适宜品饮分享。
“阮时代”的十大成就
阮殿蓉女士在23年的从业经历中,首创了很多新内容,新产品,新标准,将普洱茶行业,带入一个又一个的新高度。
1一手将勐海茶厂带入普洱茶时代
在职期间,关停了亏损的绿茶、CTC红碎茶的生产线,将生产结构调整成以普洱茶为主。短短两年时间转亏为盈,避免了勐海茶厂破产的命运,一手将其带入了普洱茶时代。
2开启了普洱茶界第一片绿色有机食品
阮殿蓉女士一直奉行“普洱茶的陈香是建立在安全卫生上的”。因此,在国有勐海茶厂任职期间,便邀请德国专家对老班章的茶品进行有机认证,也就有了享誉业界的班章大白菜。之后,有机认证延续到了六山的其他茶品。
3开启了纪念饼的先河
众所周知,阮殿蓉女士在茶界有普洱茶纪念饼专业户之称。在从业23年间,制作了许多极富创意、口碑良好的纪念饼茶,如建国50周年纪念饼、勐海茶厂建厂60周年纪念饼、澳门回归纪念饼等。
4开创了拥有编号的纪念饼
阮殿蓉女士在纪念饼茶上使用编号、收藏证明、公证书、品茗记录、转让背书等等。在她看来,纪念饼茶并不仅仅是一种营销方式,更多的是对普洱茶“真”的一种追求。
5开辟了古树茶产品时代
1999年开始,殿蓉女士在国有勐海茶厂生产制作了很多古树茶,99绿大树、92青饼、太阳饼、野生系列等。当时的称之为野生茶,直到2007年,殿蓉女士参订普洱茶国家标准,进行规范后,野生茶变为古树茶。
6首先运用小堆布袋发酵
在普洱茶的高端产品定制上,殿蓉女士带领团队推出用口袋小堆发酵茶,成功完成了高端熟茶的发酵生产。
7普洱茶档案馆的成立
1998年,阮殿蓉女士在国有勐海茶厂任职期间,要研究一饼老茶,却没有可以证明它真正出处的资料。只能从当时的印刷技术、印刷棉纸以及包装形式等等去佐证。在这样的情况下,阮殿蓉女士希望建立一个完善的普洱茶档案馆,以便每一饼茶都能追本溯源,并延续到了“六大茶山”。
8首创使用溯源章
在溯源方面,除了制作茶品档案。还有运用了一些特别的办法——使用溯源章。在产品的筒纸上、唛号上盖上溯源章,通过此章可以追溯产品的制作过程。
9严格进行产品防伪
普洱茶有三假——假山头、假年份、假厂家。在没有溯源的情况,这三假难以辨别。为了防伪,阮殿蓉女士做了许多努力,六大茶山做过人民币同号收藏饼,以一角人民币编号作为防伪码,可视为开创之举。
10出版了普洱茶专著
阮殿蓉女士致力于普洱茶文化的挖掘、整理和传播,早在2000年就推出了勐海茶厂专题片《普洱茶香 勐海至上》及同名企业歌,邀请雷平阳撰写《普洱茶记》并出版,并先后被中国台湾、日本、韩国等进行出版,成为了业界再版最多的书籍。
之后,阮殿蓉女士在多个著名刊物上发表多篇文章,撰写出版了《六大茶山》《我的人文普洱》和《普洱茶再发现》等书籍,为普洱茶行业的发展做出了积极的贡献。
原标题:走进阮时代,限时限量抢购经典阮茶